INGREDIENTI:
350 g di lenticchie cotte
150 g di pane
30 g di olio + 10 g olio per cottura
Un pizzico di sale
Spezie a piacere (io generalmente uso la paprika dolce)
PROCEDIMENTO:
In un mixer frullare lenticchie, pane, olio, sale e spezie.
Con il composto ottenuto formare delle polpette e cuocerle in padella antiaderente a fuoco medio con un cucchiaio di olio, per circa 5 minuti.
Così sono già pronte da gustare, ma abbinate a un sugo di pomodoro saranno ancora più buone.
Provatele!!!
Non ve ne pentirete e avrete trovato un nuovo modo per consumare legumi
